Olgas rokās top īsts “vēdera prieks”!
- 11 Septembris 2017
Ozolaines pagastā dzīvo daudz talantīgu, darbīgu un čaklu cilvēku. Viens no tādiem ir Olga Vinokurova- kautrīga un bikla sieviete, taču viņa ir cilvēks ar “zelta rokām”. Kuri ir garšojuši Olgas gatavoto tunča pīrāgu, tie neapšaubāmi apliecinās, ka ar vienu gabaliņu šī meistardarba ir pamaz, gribas vēl un vēl! Īstas saimnieces rokās tapis gastronomiskais šedevrs burtiski kūst uz mēles... Olga šogad pagasta svētku ietvaros pieteicās sniegt savu atbalstu svētku norisē, sagādājot garšīgas pašas gatavotas balvas tām ģimenēm, kas piedalījās sporta spēlēm, par ko mēs viņai vēlreiz gribam pateikt lielu paldies! Un šī mēneša avīzes galveno uzmanību nolēmām veltīt tieši Olgai, iztaujājot viņu par viņas sirdslietu un ne tikai...
Olga, pastāstiet mazliet par sevi!
Esmu dzimusi Rēzeknē, vēlāk lielu daļu bērnības pavadīju Ozolaines pagasta Ritiņos, tad atgriezos atpakaļ uz dzīvi pilsētā, bet vēsture atkārtojas- uz atkal esmu atpakaļ Ozolaines pagastā. Bērnībā sapņoju būt par vācu valodas skolotāju, jo vācu valoda patika un labi padevās, piedalījos pat olimpiādēs.
Nekad nav paticis ūdens- ne bērnībā, ne arī tagad! Baidos no ūdens, baidos no sajūtas, kad apkārt ir daudz tā, līdz ar to nepatīk būt jebkāda veida ūdenstilpnēs.
Kādu profesiju Jūs patiesībā esat apguvusi?
Es pabeidzu Rēzeknes pārtikas rūpniecības skolu Nr.33, apgūstot piena produktu ražotāja profesiju.
No kā sākās Jūsu aizraušanās ar kulināriju?
Jau bērnībā ar vecmammu kopā cepām bulciņas, cepumus. Kad iemācījos šos izstrādājumus labi pagatavot, tad šis darbs patiesi iepatikās un radās vēlme tādā virzienā turpināt darboties.
Kas ir Jūsu pašas mīļākais ēdiens?
(Ilgi domā) Pašai man mīļākā ēdiena nav!
Bet kas no Jūsu gatavotajiem ēdieniem ir visiecienītākais ģimenes un klientu lokā?
Maniem bērniem visvairāk patīk kāpostu tīteņi un, protams, picas. Klientu pieprasījuma ziņā TOP produkts ir pīrāgs ar tunci, kā arī pīrādziņi ar dažādiem pildījumiem un kūkas “Vecrīga”.
Ko Jums pašai vislabāk patīk gatavot?
Kad ir atbilstošs noskaņojums un laiks, patīk meistarot jebko! Bet visvairāk patīk gatavot savu bērnu priekam. Kas attiecas uz klientu pasūtījumiem, īpaši patīk cept pīrāgus ar tunci, ka arī dažādas tortes.
Kur Jūs smeļaties idejas saviem meistardarbiem?
Es pamatdarbā strādāju par konditoru, tas, protams, dod jaunas idejas. Kaut ko internetā atrodu, kaut ko pati izdomāju. Reizēm kādu ideju sanāk paķert “tur”, vēl kādu “tur”, plus kaut ko pielieku no sevis un rezultātā rodas pavisam jaunas receptes.
Kādi ir Jūsu hobiji?
Kad ir laiks, mums ar bērniem ļoti patīk kopā klausīties mūziku un dejot, tas mums tāds kā rituāls sporta vietā. Citiem hobijiem daudz laika neatliek.
Par ko Jūs sapņojat?
Sapņoju par to, ka man kādreiz būs pašai sava neliela konditoreja.
Kas ir tās lietas, kas Jūs dzīvē iedvesmo?
Ļoti mīlu mūziku. Ja fonā skan mūzika, darbs veicas labāk un noskaņojums ir labāks. Vispār mūzika ļoti pozitīvi ietekmē darbu.
Mēs esam iegājuši Latvijas valsts 100-gades gaidīšanas posmā. Ko Jūs šajā īpašajā laikā gribētu novēlēt savam pagastam, tā iedzīvotājiem?
Mieru, labsirdību, veselību un, lai valsts, kurā mēs dzīvojam, plaukst un zeļ! Un vēlreiz gribu uzsvērt- lai cilvēki būtu labsirdīgāki!!!
Ar Olgu sarunājās
Ozolaines Tautas nama vadītāja Santa Ostaša
